Comidas típicas de Israel
Las comidas son diferentes en cada cultura y país, pero en Israel son especiales porque son costumbres que vienen desde hace muchos años.
Les recomendamos no dejar de saborear comidas como: varenikes, kippes, knishes, cholent, guefilte fish, falafel, bohios, entre muchos más platos exquisitos.
Los ingredientes más usados se dividen en dos partes, ashkenazi, que vienen de Polonia, Rusia, Alemania, y la parte sefaradí que vienen de Turquía, España y Portugal. Los ashkenazim usan mucho la papa y la harina porque allí era lo más fácil de conseguir a causa de que ellos estaban en malas condiciones económicas. Los sefaradim usan mucho la carne y las verduras, por las mismas condiciones de los ashkenazim.
Una receta muy usada es la de la jalá, ya que todos los viernes a la noche y los sábados al mediodía las familias y amigos se reúnen para celebrar el día de descanso, Shabat.
Ingredientes:
Harina
Levadura
Agua
3 huevos
Azúcar o sal
Materiales
Bowl grande
Cuchara
Pincel de cocina
Pasos
Mezclar la harina (tamizada) y el agua en el bowl y agregar el azúcar o la sal.
Agregar la levadura, agua y 2 huevos (revisados que no tengan sangre).
Batir con la cuchara.
Dejar leudar por media hora.
Sacar del bowl y amasar hasta que deje de ser pegajosa.
Trenzar.
Poner en una bandeja apta para el horno.
Dejar leudar por media hora.
Pintar con huevo.
Hornear.
Las comidas más apetitosas son: leikaj, guefilte fish, matza con chocolate y kippes
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