Una escapada a Jerusalem con Sexto A

     En Israel hay muchos lugares turísticos ya que se le dice la ciudad santa, no solo para los judíos sino para muchas otras religiones.       Si van allí les recomendamos que no se pierdan de visitar: el Kotel , la costa de Tel Aviv , Mea Shearim y las torres de formas de Tel Aviv.

     En Israel, podes visitar un montón de lugares hermosos como la Torre de David, la Ciudad Vieja, El muro de los lamentos, El Museo del Holocausto.      Si querés descansar, podés ir a las playas de Ashkelon.

     Los lugares que visitan los turistas en Jerusalem son algunos de los siguientes:      El Muro de los Lamentos: es hoy el principal centro religioso judío en Jerusalem y el lugar de reunión en el "Shabat" y fiestas nacionales, donde se ora y realiza la entrada de los adolescentes en la Ley judaica.      La Torre de David (Museo de la historia de Jerusalem):  se encuentra en la fortaleza medieval conocida por el nombre "La Torre de David".       Mea Shearim: es un barrio al norte de Jerusalem. Es muy conocido por ser el sitio en el que viven exclusivamente judíos ultraortodoxos.      Centro Comercial Mamilla: situado al lado del Hotel Mamilla y camino hacia la ciudad vieja, es un lugar agradable con una calle peatonal con tiendas, restaurantes, cafés y exposiciones de arte al aire libre, muy interesantes.       Yad Vashem: es la institución of...

      En la antigüedad debido a las persecuciones, el pueblo judío se separaba en: ''ashkenazi y sefaradi''. Es por eso que cada pueblo tenía distintas costumbres, una de ellas era la comida, debido a las necesidades económicas.       Algunas de estas comidas son: leikaj, mamul, falafel, burekas, knishes, bohios y muchos más.       Los ingredientes más típicos son las verduras, resaltando la papa, y el humus. Todas estas comidas son caseras y fáciles de hacer, es por eso que es muy común comerlas en familia y en las festividades.       Hay restaurantes que ofrecen este tipo de comidas caseras. Les recomendamos visitarlos o preparar estos deliciosos platos. ¡No se lo pierdan!

     Las comidas son diferentes en cada cultura y país, pero en Israel son especiales porque son costumbres que vienen desde hace muchos años.      Les recomendamos no dejar de saborear comidas como: varenikes, kippes, knishes, cholent, guefilte fish, falafel, bohios, entre muchos más platos exquisitos.      Los ingredientes más usados se dividen en dos partes, ashkenazi, que vienen de Polonia, Rusia, Alemania, y la parte sefaradí que vienen de Turquía, España y Portugal. Los ashkenazim usan mucho la papa y la harina porque allí era lo más fácil de conseguir a causa de que ellos estaban en malas condiciones económicas. Los sefaradim usan mucho la carne y las verduras, por las mismas condiciones de los ashkenazim.      Una receta muy usada es la de la jalá, ya que todos los viernes a la noche y los sábados al mediodía las familias y amigos se reúnen para celebrar el día de descanso, Shabat. Ingredientes: Harina...

     En Israel pueden disfrutar de muchas delicias típicas de ese lugar. Son muy fáciles de cocinar. Por ejemplo: Humus, falafel, bohios, jaroset, entre otros. Receta de humus Ingredientes: - ½ kg. de garbanzos secos, remojados durante la noche en agua fría con 1 cdta. de bicarbonato de sodio - ½ taza de tejina (pasta hecha de semillas de sésamo) - 2 dientes de ajo grandes (o mas, a gusto) - 1 pimiento verde pequeño - Jugo de dos limones - Sal, pimienta - Cebollas picadas - Zumaque o pimentón dulce para decorar - Aceite de oliva para rociar Procedimiento:      Hervir los garbanzos a fuego fuerte en la misma agua en que fueron remojados. Dejar hervir hasta que el agua haga espuma, de 5 a 10 minutos. Quitar la espuma con una espumadera, tapar la olla parcialmente y continuar hirviendo hasta que los garbanzos estén blandos. Añadir sal en el último cuarto de hora y cuidar que los garbanzos estén continuamente cubiertos de agua. Si es necesario, se pued...